Vem har inte druckit en bra Chianti Classico någon gång? Det är nästan omöjligt att undvika om du reser till Toscana! Denna kända vin produceras i det stora området mellan Florens och Siena.
De som har druckit en Chianti Classico kan inte hjälpa till att märka en teckning av en svart tupp i mitten av en gul och röd cirkel.. Och vem vet? Kanske har de också besökt den fantasifulla Salone dei Cinquecento inuti Palazzo Vecchio och ser en guide som pekar ut en speciell detalj i det vackra taket, en svart tupp i en sköld
Men igen ... .vad är meningen bakom symbolen och vad är ursprunget?
Takmålningen som nämns ovan visar ”Allegory of Chianti”,som är namnet på ett vackert område som Florentinerna regerade över. Bilden på skölden är Lega del Chiantis vapen, som var en viktig allians mellan städerna i denna region och som går tillbaka till 1384. .
Faktum är att etiketten med den svarta tuppen har ett historiskt ursprung. Under medeltiden kämpade republikerna mot Florens och Siena oerhört mot varandra och gränsen mellan de två staterna bestämdes av frontlinjen. Efter decennier av strider beslutade de två parterna att stoppa krigets gång och låt utfallet bestämmas av ... två tuppar.
De kom överens om ett datum och när den första tuppen vaknade upp skulle riddaren lämnade staden och skyndade sig mot den rivaliserande staden. Det samma skulle ryttaren i den rivaliserande staden göra när hans tupp vaknade och började gale. Där de två riddarna träffades bestämde den nya gränsen mellan de två staterna.
En svart tupp valdes för att representera Florens och en vit för att representera Siena. I Siena började de mäta sin "mästare" rikligt. Florentinerna hade en annan strategi. De sätter tuppen inuti ett mörkt bur med litet mat för att göra det hungrig och desperat.
På morgonen på tävlingsdagen lämnade den svarta tuppen sitt bur och började bli gale. Signalen vaknade den florentinska riddaren som började galoppera allt han kunde göra mot Siena. Den vita tuppen ville inte lämna den plats där den hade vuxit upp med mat och uppmärksamhet. Den vaknade inte förrän solen hade stigit upp på himlen. När tuppen gal kunde inte riddaren från Siena ta igjen ledningen som fienden hade fått. Efter 12 kilometer träffade han den andra riddaren vid Fonterutoli: Riddaren från Florens hade rest mer än 100 kilometer! Det är därför att det mesta av Chianti-regionen har kontrollerats av Florens. Några år tidigare blev även Siena stad erövrad av sina rivaler.
Sedan dess har druvorna som odlas här varit ursprunget till Chianti-vinet.
År 1716 ställde storhertiginnan i Toscana gränserna som blev det första utkastet till vinorten Chianti Classico "Denominazione di Origine Controllata" eller DOC (Registered Origin). År 1932 grundades "Consorzio Gallo Nero", men namnet byttes till Consorzio Chianti Classico 1992 efter att en domstol i USA hävdades ordet, "Gallo", bara kunde användas för att beskriva viner från «The Calefornia Ernst Gallo Winery Society.
Det här är historien bakom vad många tycker är en av de bästa vinerna i världen!
Vill du uppleva detta vackra område och smaka den underbara Chianti Classico-vinen? Vi föreslår att du tittar på våra Vinturer eller bokar ett oförglömlig semesterhus i Chianti med oss!
